Madalga Teigausrollmaschine

649,00€ – 999,00€

Lieferbar mitte Januar 2025

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Haben Sie sich jemals vorgestellt, wie viel einfacher das Backen von französischem Gebäck wäre, wenn Sie den Teig jedes Mal perfekt laminieren könnten?

Während professionelle Bäcker seit langem auf automatisierte Teigausrollmaschinen in kommerzieller Größe vertrauen, gab es bisher keine Lösung für Hobbybäcker oder Menschen mit wenig Platz in der Küche. Bis jetzt!
Unsere Teigausrollmaschine macht das Laminieren von Teig so einfach wie Kuchen… oder sollten wir sagen, Croissant!
Mit den Japan Kneader Teigausrollern wird das Unmögliche möglich. Unsere Teigausrollmaschinen wurden speziell für die Bedürfnisse von Heimbäckern und kleinen Bäckereien entwickelt. Sie lassen sich leicht auf- und abbauen und können auf jeder ebenen Fläche verwendet werden. Außerdem sind sie umweltfreundlich, da sie ohne Strom funktionieren.

Testen Sie unseren Teigausroller und eröffnen Sie sich unendliche Backmöglichkeiten!

In Zusammenarbeit mit Japan Kneader bringt Madalga Ihnen die beste kompakte Teigausrollmaschine. Mit dieser einfachen und kompakten Teigausrollmaschine können Sie in Ihrer Küche zu Hause perfekte laminierte Teige herstellen. Beide Versionen sind ideal für die Tischplatte und bieten ausreichend Platz, um gleichmäßige Teige für alles von Gebäck bis Pizza auszurollen.

Das doppelseitige Brett hat eine antihaftbeschichtete weiche Polypropylen-Seite zum Rollen und eine steife blaue Polypropylen-Seite zum Schneiden.

Was ist der Unterschied zwischen RS-101 und RS-201?

Der Hauptunterschied zwischen der RS101 und der RS201 ist die Größe und die Menge des Teigs, die auf einmal ausgebreitet werden kann.

RS101

  • Kapazität: ~500g
  • Einstellbarer Dickenbereich 0 ~ 17,5 mm. (Dickeneinstellung: bis zu 5 mm um 1,0 mm, 5 ~ 17,5 mm um 2,5 mm) – 10 Stufen der Dicke insgesamt.
  • Leicht zerlegbar und in einer Tragetasche aufzubewahren
  • Kompakte Größe für den Einsatz auf dem Tisch
  • Handbetrieb
  • Empfohlen für Hausbäcker
  • Gewicht: 4,7 kg
  • Offene Abmessungen (mit Griff): 82,5 x 41 x 20 cm
  • Geschlossene Abmessungen: 14 x 37 x 20 cm
  • Edelstahlrahmen
  • Rollbrett aus antihaftbeschichtetem Polypropylen: 70 x 30 cm
  • Garantie: 2 Jahre
  • Hergestellt in Japan

RS201

  • Kapazität: ~1000g
  • Dickenverstellbereich 0 ~27mm (Dickenverstellung: bis zu 2mm mal 0,5mm, bis zu 25mm mal 2,5mm) – insgesamt 55 Dickenstufen
  • Zusammenklappbar & leicht zerlegbar
  • Handbetrieb
  • Bis zu 55 Stufen der Dickeneinstellung
  • Empfohlen für Hausbäcker, Bäckereien, Cafés und Restaurantbesitzer
  • Der RS201 misst im aufgeklappten Zustand 103 x 58 x 27 cm und kann bei Nichtgebrauch einfach auf ein geschlossenes Maß von 30 x 47 x 11 cm zusammengeklappt werden.
  • Rollbrett aus antihaftbeschichtetem Polypropylen: 100 x 40 cm
  • Gewicht der Maschine: 6,4 kg
  • Offene Abmessungen (mit Griff): 104 x 24 x 47 cm (mit Griff, 57 cm)
  • Geschlossene Abmessungen: 11 x 27 x 44 cm
  • Platte aus Polypropylen: 40 x 100 cm, 1 cm dick, 1 kg
  • Edelstahlrahmen
  • Garantie: 2 Jahre
  • Hergestellt in Japan

RS101

Welche Dickeneinstellungen gibt es?
Die Dickeneinstellungen für die kompakte 30cm Teigausrollmaschine sind: 17,5 mm, 15 mm, 12,5 mm, 10 mm, 7,5 mm, 5 mm, 4 mm, 3 mm, 2 mm, 1 mm.

Welche Arten von Teig kann ich mit der Teigausrollmaschine ausrollen?
Teigausrollmaschinen werden am häufigsten für laminierte Teige wie Croissants, Plunder- und Blätterteig verwendet. Sie können aber auch für viele andere Teigsorten verwendet werden, z. B. für Plätzchenteig, Pâte sucrée, Pâte brisée, Crackerteig und sogar für Fondant und Kaugummipaste.

Wie viel Platz brauche ich für die kompakte 30cm Teigausrollmaschine?
Im aufgebauten Zustand misst die Maschine ca. 82,5 cm L x 41 cm B x 20 cm H. Auf beiden Seiten wird zusätzlicher Platz für die Bewegung des Rollbretts benötigt. Wenn das Brett auf einer Seite vollständig ausgezogen ist, werden zusätzlich 15 cm Platz benötigt.

Wie viel Teig kann die kompakte 30-cm-Teigausrollmaschine aufnehmen?
Die Teigmenge hängt von den Endmaßen und der Dicke Ihres Teigs ab. Der entscheidende Faktor ist die Größe des Rollbretts. Das Brett ist 70 cm lang und 30 cm breit. Unserer Erfahrung nach ist eine Charge Croissantteig mit 300 g Mehl fast die maximale Kapazität (mit dem Butterblock und dem Teigblock zusammen etwa 675 g).

Kann das Rollbrett für die Lagerung zusammengeklappt werden?
Die Rollbretter können zur Aufbewahrung nicht zusammengeklappt werden. Die Boards sind jedoch schlank, leicht und einfach zu verstauen, wenn sie nicht in Gebrauch sind.

RS201

Die RS201 ist größer als die RS101 und bietet erweiterte Funktionen bei gleichbleibend kompakter Bauweise. Ihr klappbares Design sorgt dafür, dass sie nur wenig Platz in der Küche einnimmt. Damit ist sie die ideale Wahl sowohl für Heimbäcker als auch für professionelle Bäckereibesitzer, die ihre Backeffizienz und -qualität steigern möchten, ohne in eine große gewerbliche Ausrollmaschine zu investieren.

FAQ:

Welche Dickeneinstellungen gibt es?
Der Dickenbereich beträgt 0-27 mm.

Welche Arten von Teig kann ich ausrollen?
Am häufigsten für laminierte Teige, aber auch für Keksteig, Pâte sucrée, Pâte brisée, Crackerteig und sogar Fondant und Gummipaste.

Wie viel Platz brauche ich?
Zusammengebaut: 104 x 57 x 24 cm.

Wie viel Teig kann die Maschine aufnehmen?
 Das Brett ist 100 cm x 40 cm groß.

Gewicht 5 kg
Size

RS-101 (30cm), RS-201 (40cm)